Xôi rán Đê La Thành, xôi Yến Nguyễn Hữu Huân, xôi chả cua Đường Thành là những biến tấu ngon của xôi Hà Nội mà nếu đã trót phải lòng thì không dễ gì quên được.

Xôi rán Đê La Thành

Thời tiết hà Nội mùa này đỏng đảnh, đang oi nóng ngột ngạt mà bỗng chốc lại mưa rơi rả rích, lạnh se vai. Trong khí tiết ấy mà vô tình ngang qua phố nhỏ Đê La Thành thì thật khó mà cưỡng lại được với mùi hương vẫy gọi đầy mê hoặc của món xôi rán. Những chiếc “bánh xôi” mỏng dẹt tròn tròn màu vàng ươm như dẫn lối đôi chân phải dừng lại để thưởng thức cho thỏa lòng, thỏa dạ.

Xôi rán ở đây làm khá đơn giản, đồ chín xôi sau đó cho vào chiếc đĩa nhựa để ép theo khuôn dẹt rồi cho vào chiên trong dầu sôi, xôi phồng, vàng đều hai mặt là đã có để ăn ngay.

Chiếc “bánh xôi” vàng ươm được vớt ra xếp lên một chiếc rổ cho ráo mỡ, tỏa mùi thơm lẫy lừng. Ảnh: Amthucbonmua.vn

Tùy khẩu vị và sở thích, bạn có thể chọn cho mình một suất xôi chiên gà xào nấm, thịt kho tàu, ruốc, chả… Giá một chiếc “bánh xôi” là 8.000 đồng, tùy vào đồ ăn kèm, một xuất xôi dao động từ 20.000 dến 25.000 đồng, đĩa xôi khá đầy đặn mà giá lại rất sinh viên.

Địa chỉ: 415 Đê La Thành.

Xôi Yến Nguyễn Hữu Huân

Xôi Yến trên phố Hữu Huân đã có từ hai chục năm nay, mở cửa từ 5h sáng đến tận 23h đêm và ngày nào cũng tấp nập khách ra vào và trở thành biến tấu sang chảnh cho món xôi Hà Nội.

Thực khách đến với xôi Yến không kể sáng sớm hay tối khuya, bất kể lúc nào thèm được nếm hương vị đủ đầy của từng hạt nếp cái hoa vàng tròn mây mẩy, vị bùi ngọt của ruốc, của hành khô giòn tan là lại bất chấp đường xa để đến đây thưởng thức cho kỳ được.

Chủ quán rất biết chiều lòng thực khách bởi quán không chỉ có nhiều món như xôi trắng, xôi xéo... ăn kèm như thịt gà, chả, giò lụa, thịt kho tàu, trứng ốp, pa tê, lạp xưởng, ruốc thịt, nấm… mà chỗ ngồi lại thoáng mát, sạch sẽ, phục vụ dù bận rộn nhưng rất niềm nở với khách hàng.

Giá từ 30.000 - 60.000 đồng/ suất tùy loại xôi và món bạn chọn, có vẻ thích hợp hơn cho người đi làm. Ảnh: anuong.net

Địa chỉ: 35B Nguyễn Hữu Huân (ngã tư phố Hàng Bạc - Hàng Mắm).

Xôi chả cua phố cổ

Cửa hàng xôi gia truyền nằm đối diện chợ Hàng Da của bà Thảo đã trở thành quá quen thuộc với người dân phố cổ với xôi chả cua và cơm rang cua lạ miệng. Vào khoảng chiều tối, bên trong quán nhỏ luôn chật kín người ngồi, còn vỉa hè trước quán thì rất đông khách đứng chờ xếp hàng mua về, đủ để thấy sức hút của cửa hàng xôi lâu năm này thế nào.

Một bát đầy đặn gồm trứng, ruốc, pate và chả cua giá 45.000 đồng. Ảnh: An Thy

Có lẽ điều làm nên sức hút cho món xôi chả cua ở đây là bởi chả cua vừa lạ vừa ngon được đích thân gia đình bà Thảo chế biến nên thơm và ngọt thơm vị thịt cua bể, vị mặn của nước mắm, cay nhẹ của hạt tiêu, lại an toàn và bổ dưỡng. Chả cua đậm đà, rất hợp cạ với vị dẻo thơm của xôi.

Địa chỉ: Xôi bà Thảo, 41 Đường Thành, Hoàn Kiếm (ngay cạnh ngõ Yên Thái).

Theo NgoiSao