1. Thời gian nào thích hợp để du lịch Tam Đảo?

Tam Đảo có phong cảnh núi non hùng vĩ, bao quát cả một vùng đồng bằng Bắc bộ rộng lớn. Khí hậu mát mẻ quanh năm, nhiệt độ trung bình là 18 độ C – 25 độ C. Mùa hè từ tháng 5 đến tháng 9, khi nhiệt độ tại các tỉnh đồng bằng thường oi bức từ khoảng 27 độ C – 38 độ C thì Tam Đảo là nơi nghỉ mát lý tưởng với sự luân chuyển rõ rệt 4 mùa trong một ngày. Buổi sáng se se gió xuân, buổi trưa nóng ấm mùa hạ, buổi chiều lãng đãng heo may mùa thu, buổi tối lạnh giá của mùa đông.

2. Tới Tam Đảo như thế nào?

- Phượt Tam Đảo bằng xe máy

Từ Hà Nội đi theo đường Thăng Long - Nội Bài, rẽ theo hướng đi Phúc Yên – Vĩnh Yên, đi qua trạm thu phí có chữ ABBank rẽ phải, chạy thêm 1 đoạn sẽ có biển chỉ dẫn lên Tam Đảo.

- Phương tiện xe buýt

Bắt xe buýt số 58 (xe buýt Hà Nội) tới điểm dừng Mê Linh plaza, tiếp tục bắt xe buýt 01 (xe buýt Vĩnh Phúc) tới Bến xe Vĩnh Yên thì chuyển sang tuyến buýt 07 của Vĩnh Phúc đi Tây Thiên. Khi lên xe, bạn nhờ lái hoặc phụ xe chỉ giúp điểm gần nhất để đi Tam Đảo rồi từ đó bắt xe ôm lên khu du lịch Tam Đảo.

Xe buýt NEWWAY (Xí nghiệp Vận tải du lịch Hà Nội), có 2 điểm xuất phát tại 32 Nguyễn Công Trứ, Hai Bà Trưng, Hà Nội và 122 Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội. Các bạn có thể liên hệ theo số điện thoại 04 35654898 để đặt vé.

- Phương tiện xe khách

Nhà xe Tiến Thịnh có chuyến xuất phát đi Tam Đảo tại bến Mỹ Đình vào lúc 9h50 và 11h40.

3. Nhà nghỉ, khách sạn ở Tam Đảo

- Khách sạn Hoàng Anh, số điện thoại: 0211 3824259.

- Khách sạn Phương Vi: số điện thoại: 0211 3824 195 hoặc 0977 606 558

- Khách sạn Cây Thông: số điện thoại: 0211. 3577 1215

- Khách sạn Hàng Không, số điện thoại: 0211 3824208

- Khách sạn Hương Rừng, số điện thoại: 0211 824193

- Khách sạn Mimi, số điện thoại: 0211824231

- Khách sạn ngôi sao Tam Đảo, số điện thoại: 0211 824263

- Khách sạn Mela Tam đảo, số điện thoại: 0211 824352

4. Điểm tham quan tại Tam Đảo

- Tháp truyền hình: Cao 93 m trên đỉnh Thiên Nhị, với độ cao 1.375 m. Ðường đi lên tuy vất vả nhưng lãng mạn, nên thơ. Dọc đường lên là hoa phong lan, hoa cúc quỳ và các loài hoa dại không tên khác nở đầy lối đi, tỏa hương thơm lạ, mầu sắc rực rỡ… Ở nơi đây nhiều loại bướm đủ màu rập rờn trên hoa lá, đậu, bay theo du khách như các sứ giả đón khách ghé thăm. Lên tới đỉnh, phóng tầm mắt ra bốn phía là mênh mông trời, đất, gió, mây…

- Thác Bạc: Từ trung tâm thị trấn Tam Đảo, rẽ phải theo lối mòn, hút xuống thung lũng sâu, thác Bạc giấu mình trong núi, bí ẩn đổ xuống dòng nước trắng bạc, lóng lánh ánh mặt trời phản chiếu sắc cầu vồng. Một dòng suối nhỏ từ trên cao 50 m ào ào tuôn nước, thả vào gió tiếng suối, tiếng rừng, tiếng lá dội vào vách đá nghe thâm u như tiếng ngàn xưa…

Đỉnh Rùng Rình: Nếu thích mạo hiểm, bạn hãy đi xa chút nữa tới đỉnh Rùng Rình, ở đây cây cối, núi non đẹp như trong cổ tích; có nhiều cây to mấy người ôm, phủ đầy hoa phong lan; tiếng chim hót ríu rít vang động, bươm bướm bay rợp trời. Xa hơn nữa là Tam Ðảo 2, nơi mà vào thời Pháp cũng là điểm du lịch nghỉ mát lý tưởng, nhưng nay bị bỏ hoang, mang vẻ đẹp hoang dã, cô liêu.

Cổng trời Tam Đảo. Ảnh: Internet

Cổng trời: Từ thị trấn Tam Đảo, bạn đi thẳng lên nhà thờ thời Pháp, rẽ trái đi thẳng là tới Cổng trời. Ðứng trên Cổng Trời, nhìn xuống thị trấn Tam Ðảo mờ mờ ảo ảo trong những làn sương chợt đến, chợt đi, ta thấy Tam Ðảo đẹp lạ lùng. Mây mù quấn quýt quanh người, những cơn gió từ cánh rừng thông xanh mơn mởn… có thể làm bạn rùng mình giữa ngày hè oi ả.

Nhà thờ cổ Tam Đảo: Được xây dựng vào năm 1937, giáo xứ nơi đây đã xây dựng ngôi thánh đường hiện nay theo lối kiến trúc Pháp với chiều dài 26m, rộng 11m. Trong thời kì kháng chiến chống Pháp, chủ trương “tiêu thổ kháng chiến” đã làm cho toàn bộ những ngôi biệt thự tại Tam Đảo bị phá hủy hoàn toàn, nhà thờ là công trình kiến trúc duy nhất được bảo toàn. Đây là một điểm tham quan khá lý thú, đứng trên nhà thờ cổ, bạn cũng có thể nhìn thấy toàn cảnh thiên nhiên Tam đảo rất mộng mơ. Bạn có thể chụp ảnh lưu niệm với bạn bè và người thân của mình. Rất nhiều cặp tình nhân chọn nơi này làm để chụp ảnh cưới cho mình.

Đánh golf: Dịch vụ sân Golf Tam Đảo tiêu chuẩn quốc tế, rộng 300 m2 bao gồm: khu sân tập, bãi tập chíp bóng có bẫy cát và hàng loạt bẫy gạt bóng bao quanh. Trên 100 xe golf, và đội ngũ 200 nhân viên điều hành golf chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm luôn sẵn sàng phục vụ.

Đền Bà chúa Thượng ngàn: Ngôi đền với nhiều hạng mục đang xây dựng nhưng thực sự có nhiều cảnh đẹp đáng để viếng thăm và làm lễ (Hãy chú ý mặc đồ lịch sự và có thái độ đúng mực ở nơi này nhé). Mình đã ngỡ ngàng khi tới sân tượng với tượng Phật, tượng Bồ tát, tượng La hán chìm trong sương mờ. Cảnh tượng đó như không phải ở chốn trần gian. Hãy đắm mình vào không gian ấy và chiêm nghiệm.

5. Các món ăn ngon và đặc sản ở Tam Đảo

- Rau và quả su su

Tam Đảo không chỉ có khí hậu mát mẻ, nhiều điểm tham quan du lịch hấp dẫn mà thổ nhưỡng nơi đây rất phù hợp với trồng rau su su. Một điều đặc biệt là su su trồng ở thị trấn Tam Đảo sau khi chế biến vẫn giữ được màu xanh tự nhiên, độ giòn, vị ngọt và hương thơm đặc trưng, không giống với bất kỳ vùng miền khác. Rau, quả su su luộc chấm với muối vừng, muối lạc là món khai vị ưa thích trong tất các các mâm cỗ dù là người bình dân hay khách hàng sang trọng. Trong thực đơn của các nhà hàng, khách sạn trên địa bàn Tam Đảo không thể không có món rau su su xào hoặc luộc.

Từ trên cao nhìn xuống, Tam Đảo chỉ thấy một màu xanh ngợp cả tầm mắt, đứng dưới thấp nhìn lên từng quả su su đưa lọt xuống qua giàn cũng xanh mướt. Su su ở Tam Đảo trồng quanh năm, từ năm này qua năm khách. Cứ ba ngày người dân lại cắt ngọn một lần để hạn chế việc ra quả, bởi su su ở đây chủ yếu là trồng để lấy ngọn chứ không thu hoạch quả như ở nhiều nơi.

- Gà nướng Tam Đảo

Gà Tam Đảo chủ yếu là gà tre, gà ri thả trên núi, vì thời tiết lạnh nên số lượng không nhiều. Vì thế, nếu không tinh ý, bạn dễ ăn phải món gà bở được nhập mua dưới xuôi thường bán ngoài chợ. Gà Tam Đảo rất dai và thơm, được chế thành nhiều món ngon như luộc, hấp, quay, bọc đất nướng… Phổ biến nhất là gà bọc đất nướng và gà nướng mật ong.

Thịt tái bò kiến đốt

Nghe tên đã thấy lạ tai, ăn càng lạ miệng và cách chế biến thì lại càng độc đáo. Thịt bê mới mổ còn nóng, cắt miếng khoảng 1kg đem treo ngay cạnh các tổ kiến trên cây rừng. Chọc cho lũ kiến trong tổ tức khí bung ra bâu kín vào miếng thịt. Hàng vạn con kiến hung dữ thi nhau cong đuôi đốt vào miếng thịt còn nóng đó cho thật chán chê càng nhiều càng tốt. Nếu kỳ công, mỗi miếng thịt đem treo vào tổ mỗi loài kiến khác nhau sẽ được nhiều hương vị khác nhau. Kiến vống đỏ có mùi thơm chua, kiến vống đen có mùi thơm hắc, kiến bồ nọt có vị cay ngọt, kiến ngạt có vị thơm mùi cà cuống… Chỉ treo thịt bê “nhờ” kiến sống trên cây đốt hộ chứ không “khiến” lũ kiến chuyên làm tổ dưới đất vì hơi mất vệ sinh!

Sau đó, các miếng thịt đem về dội qua nước muối loãng cho sạch bụi bẩn, để ráo nước rồi đem thui trên bếp lửa than hồng cho chín tái. Thái miếng mỏng ngang thớ, bày ra đĩa theo từng loại, đặt thứ tự lên mâm để nhắm rượu. Nhưng không chỉ có thế, các nguyên liệu ăn kèm và cách ăn cũng rất công phu, ngoài các loại rau sống thì không thể thiếu được chuối xanh và rau ngổ. Chuối xanh rửa sạch, để cả vỏ và thái lát cho vào bát nước cùng với một chút nước cốt chanh. Cuối cùng là nước chấm: Người dân ở đây dùng một loại tương làm từ ngô và đậu, pha thêm gừng băm nhỏ và một chút đường. Khi ăn dùng tay đặt miếng thịt bò trên rau sống, tiếp theo là một lát chuối nhỏ và một chiếc rau ngổ đặt lên trên sau đó cuốn chúng lại nhúng vào bát nước chấm và thưởng thức.

- Rượu chít Tam Đảo

Vườn Quốc gia Tam Đảo nhiều núi cao với những cánh rừng hỗn giao xen kẽ các vạt rừng nguyên chủng. Rừng chít cũng là đặc điểm rất riêng của vùng núi đồi Tam Đảo.

Sâu chít là một vị thuốc bổ tráng dương, một món ăn quý hiếm thường được ví với ‘Đông trùng hạ thảo” trong thuốc bắc của Trung Quốc.

Vào dịp cuối năm, bà con các dân tộc Sán Dìu, Cao Lan… thưởng vào rừng lấy lá chít về gói bánh đồng thời bắt sâu chít về ngâm rượu gọi là rượu chít. Trong bụi chít, tìm ngọn cây nào bị héo úa là bóc ra sẽ bắt được con sâu đang nằm gọn giữa thân cây. Con sâu chít màu trắng ngà, chỉ dài chừng hai đốt ngón tay giống như con tằm nhỏ. Một người mỗi buổi luồn rừng dù tích cực cũng chỉ bắt được vài chục con. Con sâu chít đem về có thể thả ngay vào chai với số lượng không hạn chế, đổ đầy rượu ngâm chìm rồi đặt vào góc tủ. Khoảng một tháng sau sẽ trở thành rượu bổ có màu hơi trắng ngà. Rượu này rất phù hợp với những người đàn ông bị yếu sinh lý.

Những ai cẩn thận và cầu kỳ hơn thì thả sâu chít còn tươi vào nước muối pha loãng, rửa sạch, vớt ra cho ráo nước. Dùng gạo nếp thơm cho vào chảo rang vàng rồi rắc lần lượt sâu chít vào tiếp tục đảo cùng gạo nếp đến khi các con sâu chít đều cùng chín vàng như gạo rang thì lấy ra cho vào ngâm rượu hoặc để dành dùng dần. Rượu này có màu vàng bắt mắt và rất thơm ngon. Con sâu chít Ở Tam Đảo vừa là vị thuốc vừa là thực phẩm quý hiếm và rất bổ dường đối với cả những người mới ốm dậy. Trẻ nhỏ và người già suy dinh đường nếu thường xuyên được bồi dưỡng bằng sâu chít hấp cách thuỷ cùng lòng đỏ trứng gà sẽ rất nhanh lại sức.

6. Lịch trình du lịch Tam Đảo 2 ngày

- Ngày 1

7h: Xuất phát từ Hà Nội đến Tam Đảo

9h: Tới nơi, nhận phòng nhà nghỉ (Bạn nên đặt trước để phòng việc tới nơi không có phòng)

10h: Việc đầu tiên là cùng nhau ra hồ bơi cho mát.

12h: Ăn trưa

14h: Ngủ trưa cho lại sức để chuẩn bị tiếp tục khám phá Tam Đảo.

16h: Tham quan xung quanh thị trấn

Buổi chiều, bạn có thể đi tham quan thác Bạc và lên Nhà thờ đá Tam Đảo chụp ảnh rồi đi ra Cổng trời. Ðứng trên Cổng trời nhìn xuống toàn cảnh thị trấn Tam Đảo trong sương tuyệt đẹp.

19h: Ăn tối và nghỉ ngơi

- Ngày 2

8h: Ăn sáng

9h: Đi chợ

12h: Trả phòng. Giờ trả phòng 12h, cả nhà lục tục dọn đồ xuống xe rồi mới ra nhà hàng ăn uống trước khi về.

13h: Ăn trưa, cafe, nghỉ ngơi.

15h: Rời Tam Đảo về Hà Nội

Lê Long/TH