1. Chè ston

Ảnh: Internet

Ston là loại chè được làm từ nhiều loại trái cây Nam Bộ như mít, sầu riêng, dưa hấu... Xen giữa những màu sắc sặc sỡ của các loại quả là màu xanh mát lành của thạch trái cây, màu trắng ngọt ngào của nước sốt, trái thốt nốt và rong biển...Chính nước sốt sẽ làm nên sự khác biệt của món chè này. Đó là sự kết tinh từ 3 loại sữa và kem tươi tạo nên một thứ nước béo ngậy, vô cùng thơm ngon, có thể ăn hoài mà không thấy chán. Chè được đựng trong những chiếc bát đủ màu xinh xắn khiến ai đó chỉ mới nhìn thôi cũng đủ thèm thuồng.

Địa chỉ: Chè ston 57 Phạm Hồng Thái

2. Chè đắng

Ảnh: Internet

Chè đắng nhưng ăn vào lại ngọt lịm, đó là cảm nhận chung của nhiều bạn trẻ khi thưởng thức món chè này. Chè đắng là sự kết hợp giữa vị đăng đắng, thanh thanh của thạch đen (giống như sương sáo/quy linh cao của miền Nam) và vị thơm mát trong lành của nước cốt dừa. Chè đắng ăn rất lạ miệng, thạch mềm tan, nước cốt dừa thơm ngậy. Chè có vị mát tạo nên cảm giác ngon miệng, không gây ngán như nhiều món chè khác.

Địa chỉ: 31 Lò Đúc Hai Bà Trưng, 3 Chợ Gạo hoặc 492 Xã Đàn

3. Chè đậu xanh sầu riêng

Ảnh: Internet

Sầu riêng hơi nóng nhưng khi nấu cùng với đậu xanh thì sẽ được dung hoà. Khi ăn, từng miếng chè như tan trong miệng giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn hương vị. Đặc biệt, hương thơm sầu riêng khi nấu chin hoà quyện với hương thơm của đậu xanh và vị ngọt của đường tạo nên một hương vị độc đáo mà chắc chắn chỉ cần được nếm thử một lần bạn sẽ không thể nào quên.

Đây vốn là món tráng miệng độc đáo có xuất xứ từ đất nước Triệu Voi, khi được chế biến theo phong vị ẩm thực Việt thì mang vị ngọt thanh mát. Chè đậu xanh sầu riêng có thể ăn nguội hay ướp lạnh đều rất ngon. Đặc biệt, chè sầu riêng nấu chung với nếp khi ăn có vị béo và ngọt thanh, hạt nếp chín dẻo nhưng vỏ nếp vẫn không bung gây nhão nếp.

Địa chỉ: số 3 Chợ Gạo

4. Chè Bơ

Ảnh: Ione

Ngọt, thanh, ngậy, béo -  đó là những cảm nhận về món chè bơ đúng vị.

Một bát chè bơ chỉ gồm thạch, nước cốt dừa pha với sữa để ăn kèm. Bơ dậy mùi, thơm nức, mặt chè láng mịn. Chè bơ có vị ngọt nhè nhẹ của nước cốt dừa, vị ngậy béo của bơ.

Bát chè với màu xanh dịu nhẹ, mát lành đủ để làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Đảm bảo chỉ cần một lần thưởng thức bạn sẽ không bao giờ quên món chè lạ miệng này! Một bát chè bơ thanh khiết để đánh tan cái oi bức của mùa hè là lựa chọn tuyệt vời, đúng không ?

Trà Hoa