Mỳ Ramen, Nhật Bản

Món mỳ này nấu với nước dùng từ thịt hoặc cá, thường nêm nếm với nước tương hoặc miso và kèm theo thịt heo thái lát mỏng, tảo biển khô, kamaboko và hành tươi, đôi khi có thêm ngô.

Mỳ lạnh Hàn Quốc 

Mỳ lạnh mang lại dấu ấn sâu sắc và độc đáo trong ẩm thực Hàn Quốc. Đây là món ăn được ưa chuộng trong những ngày hè.

Mỳ lạnh Hàn Quốc có thể là miến xào, mì xào, mì khô, mì với nước dùng lành lạnh man mát, song tất cả đều có chung đặc điểm là sợi mì mảnh, vị thanh nhẹ, ăn kèm với các thực phẩm giải nhiệt như đậu xanh, đậu đen, giá đỗ, rau củ, những loại thịt tính hàn…

Mỳ thịt bò Đài Loan

Món mỳ thịt bò là một trong những thực đơn phổ biến nhất trong món ăn Đài Loan.

Mì thường có vị cay, nước dùng từ thịt và xương bò hầm, ăn kèm thịt bò, hành lá tuy đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng.

Mỳ Ka Tieu, Thái Lan

Đây là món ăn sáng được nhiều người dân ở ác nước Châu Á ưa chuộng. Món này có mùi thơm lừng của hương chanh, tỏi và hạ tiêu, ăn kèm nhiều loại rau sống.

Mỳ Batchoy, Philipines

Nước dùng của món mỳ này được chế từ nhiều thành phần của lợn. Trong bát mỳ có thể cho thêm thịt bò, thịt gà.

Mỳ Mie Goreng, Indonesia

Đây là món ăn đường phố khá phổ biến ở Indonesia. Món này thường có vị cay và mặn. Mì được xào cùng với nhiều loại thịt hoặc sải sản, các loại rau gia vị cũng vô cùng độc đáo với cà chua, hành lá, ớt jalapeno, giá đỗ, rau cải.

Mỳ Laksa, Singapore

Laksa là sự hòa quyện của các nguyên liệu mì sợi, chả cá, tôm, sò huyết, giá đỗ thái nhỏ và nước ca ri cốt dừa cay cay, nóng hổi. Món này thường ăn kèm với otak otak cá, rau răm và tương ót.

Mỳ Xiêm, Malaysia

Thành phần chính của món này là bún gạo sợi nhỏ nấu với nước sốt có vị chua, ngọt và cay làm từ me, tôm khô và hạt đậu được lên men.

Ngoài ra còn có tôm, thịt gà, trứng tráng cắt nhỏ, đậu phụ, trứng luộc và điểm xuyết thêm một chút hành lá xanh giúp món ăn thêm phần đẹp mắt.

Theo Kienthuc