Liên hoan ẩm thực Aromes năm nay có sự góp mặt của siêu đầu bếp người Pháp Christophe Grilo, đầu bếp bánh 38 tuổi đầy tài năng và từng phục vụ cho các ngôi sao Hollywood như Brad Pitt, Armold Schwarzenergger và Barbra Streisand.   

Đến Hà Nội lần này, Grilo sẽ mang những tinh hoa ẩm thực Pháp đến với giới đam mê ẩm thực Hà thành. Buổi ra mắt của anh sẽ là lớp học làm bánh “Bread Master Class” diễn ra vào chiều ngày 19/5 tại khách sạn Metropole Hà Nội.

Những ngày tiếp theo, các loại bánh mì mới của Christophe Grilo sẽ được chính thức phục vụ tại các nhà hàng trong khách sạn Metropole và được bày bán tại L’Epicerie du Metropole kể từ ngày 20/5. 

Tối thứ 7 ngày 21/5, chào đón một mùa hè với bữa tiệc picnic đặc biệt cùng các loại rượu vang Pháp thượng hạng của hãng rượu Chateau Grand Verdus tại sảnh tiệc La Veranda của khách sạn Metropole Hà Nội. Với một quầy bánh mì lớn giới thiệu các loại bánh của đầu bếp Christophe Grilo, những món ăn đi kèm hảo hạng của khách sạn Metropole cùng với dàn nhạc jazz sống, đây sẽ là một đêm hè khó quên.  

Chateau Grand Verdus có xuất xứ từ một vùng chuyên sản xuất rượu vang ở Pháp, cách trung tâm thành phố Bordeaux 20 km về phía Đông. Ẩn sau những cánh đồng nho bạt ngàn là một nền công nghệ sản xuất rượu vang và một nền văn hóa, nghệ thuật thưởng thức rượu vang đạt đến độ tinh tế. Dòng rượu Château Grand Verdus được lưu truyền qua bốn thế hệ trong gia đình có truyền thống rượu vang lâu đời. Sản phẩm nổi tiếng của dòng rượu này bao gồm vang đỏ, vang trắng và vang hồng. Gần đây, thương hiệu Chateau Grand Verdus được các ấn phẩm chuyên về rượu uy tín trên thế giới như Decanter và Wine Enthusiast xếp hạng rất cao.

Bếp trưởng Grilo dày dạn kinh nghiệm làm việc trong các nhà hàng được phong sao Michelin, từ nhà hàng 1 sao Michelin đến nhà hàng 3 sao Michelin cao nhất. Anh còn là một trong những đầu bếp bánh ngọt trẻ tuổi và tài năng số 1 của Pháp.

Chuyển tới châu Á từ năm 2004, anh làm việc cho hai thương hiệu khách sạn lớn trước khi giữ vị trí quản lý cửa hàng bánh ngọt nổi tiếng Canele Patisserie Chocolaterie ở Singapore. Năm 2013, Grilo sáng lập nhà hàng bánh ngọt cho riêng mình với tên gọi Bakery Artisan Original (B.A.O), nơi hội tụ đầy đủ các loại bánh được sản xuất theo phương pháp kết hợp truyền thống và hiện đại với nguyên liệu làm bánh đa dạng tạo nên hương vị rất riêng và hấp dẫn.

Liên hoan ẩm thực Les Aromes năm nay là sự kiện thường niên lần thứ 9 của khách sạn Metropole Hà Nội. Tiệc rượu mở đầu chuỗi sự kiện ẩm thực diễn ra ngày 29 tháng 4 tại phòng tiệc La Veranda với sự góp mặt của David Peabody, chủ hãng rượu New Zealand Craggy Range. La Nuit by Sofitel, một sự kiện hoành tráng cũng sẽ diễn ra tại Angelina Restaurant & Lounge vào ngày 27 tháng 5. Les Aromes sẽ khép lại với buổi tiệc tối tại L’Orangerie ngày 4 tháng 6 giới thiệu dòng rượu vang Bordeaux hảo hạng Domaine de Chevalier.

 Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ khách sạn Metropole Hà Nội qua email [email protected] hoặc điện thoại 04 3826 6919.

 Metropole Hanoi